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LotusGrill: disfruta tu barbacoa sin humo

Si te gusta disfrutar del aire libre con tus seres queridos, seguro que en más de una ocasión has deseado saborear junto a ellos una buena ración de carne, pescado o verduras preparada, a ser posible, en una barbacoa sin humo.

Para ello, merece la pena seguir fielmente los distintos pasos que forman parte de este ritual tan entra√Īable que es preparar una barbacoa. No vale con encender unas llamas y poner la comida sobre la parrilla. Hay que tener paciencia y cuidar todos los detalles. Las brasas necesitan su preparaci√≥n, que suele llevar aproximadamente una hora y tambi√©n hay que tener tener lista la comida, a ser posible a temperatura ambiente, e irla cocinando por orden, seg√ļn necesite m√°s o menos tiempo.

Pero, ¬Ņy si no disponemos del tiempo necesario para preparar correctamente las brasas o queremos disfrutar de una¬†barbacoa sin humo¬†o de una¬†barbacoa para pisos, m√°s pr√°ctica y manejable? ¬ŅY si lo que buscamos es una¬†barbacoa de carb√≥n sin humo? ¬ŅO¬†barbacoas de interior sin humo? Muchas personas buscan¬†trucos para una barbacoa sin humos¬†para tardar menos.

Para eso ha llegado Lotus Grill, la barbacoa de interior sin humo que funciona con carb√≥n, pero sin llama, con un sistema de ventilaci√≥n activa que nos facilita controlar su potencia a nuestra voluntad y con un peso total de menos de 4 kilogramos. Podr√°s usarla como barbacoa de balcon o barbacoa para piso.

Su novedoso sistema reduce los tiempos de preparación y simplifica las tareas de limpieza.

¬ŅC√≥mo eran las barbacoas antes de la llegada de Lotus Grill?

La atenci√≥n por el detalle siempre ha sido de gran importancia a la hora de preparar una buena barbacoa. El encargado de semejante honor era un artista, o quiz√° algo m√°s: ¬°un elegido, conocedor de un c√≥digo reservado para unos pocos!

Todo comenzaba con la preparaci√≥n de las brasas. Ya fueran de le√Īa o de carb√≥n vegetal, necesitaban un m√≠nimo de 40 a 60 minutos para alcanzar el punto adecuado y que pudi√©ramos empezar a cocinar.

Una vez que ya no hay llama en las brasas, pero que estas siguen estando bien calientes, llegaba el tiempo de ponerse a cocinar. Para esto hab√≠a que saber muy bien c√≥mo mantener las brasas en su estado √≥ptimo la mayor parte del tiempo (todo un arte), sin grandes altibajos y procurando que la grasa que iba cayendo de la comida no ocasionara fuertes llamaradas.

Otra cosa importante a tener en mente era la planificaci√≥n de los alimentos que √≠bamos a preparar: primero los entrantes, que son los que m√°s tardan en hacerse, seguidos de una raci√≥n de carne m√°s magra y quiz√°s de una guarnici√≥n de verduras al final, que ayudan a la digesti√≥n y tienen un sabor excelente. Pero esta preparaci√≥n se podr√≠a ver perjudicada por la dificultad de mantener una llama estable.

En general, pod√≠amos tardar como m√≠nimo una hora hasta que las brasas estaban listas para empezar a cocinar y media hora m√°s hasta que ya estuvieran los alimentos preparados.

Y aqu√≠ es cuando muchos nos hemos preguntado: ‚Äú¬Ņacaso no hay ninguna alternativa, una barbacoa para piso, algo m√°s sencillo, una barbacoa urbana que me permita disfrutar de una buena tarde con mi familia? ¬ŅExisten barbacoas de carb√≥n sin humo? ¬Ņhay trucos para hacer una barbacoa sin humo? ¬ŅUna barbacoa de balc√≥n, una barbacoa sin humo y trucos para barbacoas para pisos o alguna soluci√≥n ingeniosa?”.

A partir de ahora s√≠ que la hay, Lotus Grill es una barbacoa port√°til de carb√≥n capaz de alcanzar la temperatura adecuada en menos de 4 minutos. No genera llama, as√≠ que reduce mucho la presencia de humo y su fuerza calor√≠fica se regula con un simple bot√≥n.

¬ŅQu√© elementos forman parte de la Lotus Grill?

Esta novedosa barbacoa tiene una estética muy sencilla y sugerente.

Se compone de una gran cubeta de doble capa, con un bol exterior (fabricado en acero y recubierto de pintura pulverizada) que no se calienta y que se puede tocar con total seguridad para llevarnos el Lotus Grill donde queramos, puede incluso ser nuestra barbacoa de balc√≥n si vivimos en una ciudad.

El bol interior es de acero inoxidable, se puede desmontar y limpiar a mano o en el lavavajillas; en √©l va cayendo la grasa que sueltan los alimentos con la ventaja de que no cae sobre las brasas ni crea llamaradas sin control.

En el centro de este bol se encuentra un peque√Īo recipiente de forma cil√≠ndrica en el que se coloca el carb√≥n y sobre √©l se monta la rejilla en la que vamos a cocinar los alimentos.

¡Nada más! Disfrutar de una barbacoa no tiene por qué ser complicado ni costar mucho dinero. Además, la Lotus Grill se puede guardar fácilmente, no necesita mucho espacio.

¬ŅY c√≥mo se pone en marcha?

Los pasos a seguir para poner en marcha la Lotus Grill son muy sencillos.

– Lo primero que hay que hacer es introducir cuatro pilas de tama√Īo AA en el compartimento que encontramos en la base del bol exterior, justo donde este se apoya en la mesa. Con esta energ√≠a se mueve el ventilador interior que nos ayudar√° a mantener la temperatura de las brasas a nuestro gusto. Esta intensidad de la llama la regulamos con un bot√≥n situado en un lateral.

– A continuaci√≥n, hay que rellenar con carb√≥n el recipiente cil√≠ndrico, que admite hasta dos kilos y medio, y taparlo. Antes de colocar el recipiente con el carb√≥n en el centro del bol, debemos rociar esta parte de la cubeta con el gel de encendido, prender el gel con un mechero y, cuando ha comenzado la llama, colocar encima el recipiente con el carb√≥n.

– Ya solo queda ajustar la rejilla de la parrilla (asegurarla con los cierres que trae en la parte exterior) y esperar a que se caliente.

– En tan s√≥lo 4 minutos, este maravilloso invento ya habr√° alcanzado la temperatura necesaria para cocinar todo tipo de alimentos y sin emitir los humos tan molestos que emanan de una barbacoa convencional. ¬°Utilizando esta novedosa barbacoa nos hemos ahorrado pr√°cticamente una hora y sin complicarnos la vida! Dependiendo de qu√© intensidad le demos a la llama, podremos cocinar de 40 a 90 minutos sin interrupci√≥n.

El sistema es tan seguro que incluso si se volcara o se cayera, no pasar√≠a nada porque el carb√≥n nunca se sale de su recipiente y todo permanece compacto, como si estuviera hecho de una sola pieza.

En resumen, las principales ventajas que tiene Lotus Grill frente a una barbacoa tradicional son:

– Es m√°s peque√Īa y ocupa menos espacio.

– Es mucho m√°s ligera.

РEs más económica porque necesita una cantidad menor de carbón.

– Es m√°s segura porque las brasas nunca salen de su recipiente.

– La grasa de los alimentos nunca gotea directamente sobre las brasas.

РLa llama se controla con mayor facilidad gracias al sistema de ventilación.

– Se transporta m√°s f√°cilmente y sin miedo a que nos provoque quemaduras.

– Nos hace ganar mucho tiempo porque en 4 minutos ya ha alcanzado la temperatura suficiente como para poder cocinar.

– Se limpia de manera mucho m√°s sencilla gracias a que el bol interior, que recoge la grasa de los alimentos, se puede desmontar y lavar en el lavavajillas.

¬ŅCu√°ntos modelos o variantes tiene el Lotus Grill?

Actualmente hay en el mercado 4 variantes diferentes, todas a precios muy competitivos:

Lotus Grill (modelo simple)

Es el modelo original, una minibarbacoa, barata, con dise√Īo circular, doble capa, un recipiente para el carb√≥n y la rejilla. Est√° disponible en las principales tiendas online.

Es ideal para 5 comensales aproximadamente.

Su peso es de 3,7 kilogramos y el diámetro de su parrilla es de 32 centímetros.

Incorpora el ventilador, que regula la temperatura de las brasas y que recibe la energ√≠a de las cuatro pilas de tama√Īo AA que se colocan en la base.

El contenedor del carb√≥n tiene una capacidad m√°xima de 250 gramos.

Puede estar en funcionamiento entre 40 y 90 minutos, en funci√≥n de la cantidad de carb√≥n que utilicemos y de la intensidad de la llama.

Trae como regalo una cómoda bolsa de transporte hecha de nylon para que la podamos llevar con nosotros de excursión.

Lotus Grill XL

Es la misma idea que el modelo original, pero con un tama√Īo mayor.

Los componentes que trae son los mismos (doble bol, recipiente para el carb√≥n, regulaci√≥n por ventilaci√≥n y parrilla superior). Solamente cambia el tama√Īo de la parrilla, que es justamente el doble de grande que la del modelo simple, es decir, tiene 64 cent√≠metros de di√°metro.

La capacidad del contenedor de carb√≥n es tambi√©n mayor y puede contener hasta 400 gramos de este material, lo cual le da un tiempo de combusti√≥n un 50 % superior.

Esta opci√≥n es ideal para grupos de comensales de unas 10 personas.

Lotus Grill XXL

Este modelo es el hermano mayor de los dos anteriores, el m√°s grande de todos.

Debido a su gran tama√Īo, viene equipado con dos ventiladores (cada uno se regula con su propio bot√≥n), ya que tiene que controlar una mayor cantidad de carb√≥n, que en este caso se almacena en dos contenedores en lugar de uno. Con esta disposici√≥n de los distintos elementos se consigue minimizar la emisi√≥n de humos hasta casi dejarla en cero.

Gracias a las características que atesora este modelo y a la decisiva reducción en la emisión de humos, la persona que se encargue de cocinar ya no se tiene que situar alejada del resto de los comensales.

La temperatura ideal para cocinar se alcanza en tan solo 5 minutos.

Para un rendimiento perfecto de este equipo se recomienda que se usen el carb√≥n y el gel de encendido que fabrica la misma compa√Ī√≠a y que cuentan con las caracter√≠sticas ideales para funcionar con la m√°xima eficiencia.

Lotusgrill Fondue Insert

Este modelo tiene la peculiaridad de que permite preparar al mismo tiempo la carne y el acompa√Īamiento. En lugar de tener una parrilla en la parte superior, tiene una bandeja circular con dos zonas conc√©ntricas. En la parte exterior se prepara la carne y en la parte interior se cocina el acompa√Īamiento (que pueden ser verduras, setas, pescado o lo que prefieras). El jugo que va saliendo de las verduras pasa a la carne y le a√Īade un sabor particular.

Los accesorios de Lotus Grill

Además de adquirir la Lotus Grill que mejor se adapte a tus necesidades, puedes adquirir alguno de los accesorios para que la preparación de tu barbacoa sea perfecta. Esta lista de accesorios está formada por:

– Una tapadera de cristal con asa.

– Una rejilla con tapadera de cristal.

– Un plato para Teppanyaky con grill.

– Un plato para Teppanyaky liso.

– Una superficie plana de piedra para hacer pizzas (la hay en tama√Īo normal y en XL).

– Una tapadera lisa para el grill.

– Gel encendedor de Bioetanol.

РBolsas de carbón de haya (de 1 kilo o de 2,5 kilos).

РCajas de carbón de haya de 1 kilo.

– Bols de 3 tama√Īos distintos para conservar los alimentos que hayamos preparado.

– Bolsas transparentes para preparar alimentos en su jugo sobre el grill.

– Producto limpiador especial para barbacoas y hornos.

– Salvamanteles de forma circular y cuadrada de varios colores para que el calor de los platos no da√Īe la mesa o el mantel.

– Pinzas de varios colores para manipular los alimentos.

– Pinceles de varios tama√Īos para extender el aceite o el ali√Īo sobre los alimentos.

La historia de la compa√Ī√≠a

Lotus Grill es una empresa creada en el a√Īo 2010 con la misi√≥n de producir de manera independiente barbacoas, productos dom√©sticos y utensilios de cocina de la mejor calidad.

La sede central se encuentra en la ciudad alemana de Limburgerhof, dentro de la regi√≥n de Renania-Palatinado. Tiene un almac√©n de aproximadamente 3000 metros cuadrados y junto a √©l se sit√ļan las oficinas, los estudios de dise√Īo, las instalaciones de producci√≥n y la sala de exposiciones. Adem√°s, hay oficinas de distribuci√≥n repartidas por todo el mundo, desde el Reino Unido hasta Australia.

En los √ļltimos a√Īos, Lotus Grill ha recibido reconocimientos como el International Barbeque Award, el Red Dot Design Award y el Design Plus Award.

¬ŅQu√© alimentos puedo preparar con Lotus Grill?

¬°Todos los que quieras! Aunque es recomendable no preparar solamente carne en grandes cantidades, sino buscar una cierta variedad y jugar con los tiempos de preparaci√≥n que necesita cada alimento.

– Como norma general, para que la carne quede bien jugosa es importante no estar movi√©ndola continuamente. Lo mejor es cocinarla por un lado y no darle la vuelta hasta que no est√© hecha.

– La sal hay que a√Īadirla una vez que est√© cocinada la carne porque si lo hacemos antes provocar√° que la carne libere jugos y quedar√° m√°s seca.

– Adem√°s, hay que tener siempre presente el orden en el que preparamos los distintos alimentos.

– Las piezas de tama√Īo m√°s peque√Īo y con mayor contenido graso es mejor cocinarlas al principio porque van a necesitar estar m√°s tiempo sobre la parrilla. En este grupo incluimos el chorizo, la morcilla, los pinchos morunos y la panceta. En general el cerdo y todos sus derivados necesitan bastante tiempo de preparaci√≥n (por lo menos 10 minutos por cada lado). Si los dej√°ramos para el final estar√≠amos cometiendo el error de hacer esperar mucho a nuestros invitados.

– El pollo tambi√©n tarda mucho en hacerse, as√≠ que si lo has incluido en el men√ļ debes prepararlo en segundo lugar. A ser posible, evita la pechuga porque al prepararla a la parrilla suele quedar muy seca. Es mejor optar por los muslos o las alitas, si es posible, marinados previamente.

– La carne de ternera y de buey (hamburguesas, entrecot, chulet√≥n, etc.) son algo m√°s r√°pidos. Con 5 minutos por cada lado aproximadamente ser√° suficiente (aunque depender√° del gusto de cada uno).

– Las chuletillas de cordero son tambi√©n muy apreciadas en todas las barbacoas. Tambi√©n necesitan unos 5 minutos por cada lado, por eso no hay que cocinarlas en primer lugar ni en √ļltimo. Podemos considerarlo como uno de los platos estrella.

– Las verduras combinan muy bien como acompa√Īamiento del plato principal. Tardan ente 5 y 10 minutos y es importante que nos acordemos de untarlas previamente con aceite, de ese modo quedar√°n muy ricas. No debemos pasarnos de tiempo o quedar√°n secas y poco sabrosas.

– Y, por √ļltimo, no te olvides de las bebidas preferidas de los invitados (cerveza, sangr√≠a, refrescos). ¬°Siempre muy fresquitas!

La experiencia de los usuarios de Lotus Grill

Despu√©s de probar la barbacoa port√°til Lotus Grill por primera vez, los usuarios suelen comentar que han quedado encantados por la rapidez con la que pueden empezar a cocinar, la comodidad, la felicidad de usar una barbacoa sin humos, la variedad de tama√Īos y accesorios disponibles, el buen sabor que da a todo y la sencillez con la que se limpia.

La barbacoa para cocina e interiores Lotus Grill suele tener mejores valoraciones que otros competidores de la categoría de barbacoa de mesa, como la Wolkenlos de One Concept o la Bruzzzler.

Si te animas a probar la Lotus Grill, esta barbacoa de sobremesa har√° de tus reuniones familiares una ocasi√≥n que nadie querr√° perderse. ¬°Por fin hay en el mercado una barbacoa sin humo!